Torta di Pasqua （トルタディパスクア）の週末

初めて作ったトルタディパスクア。

なかなか、美味しくできました。（出来上がり、柔らかさを確かめたかったらしく、主人が、トルタを指で押し、ひびが入っていますが）

ふわふわにできあがりました。

ウンブリアの郷土料理。

イースターの食べ物です。

チーズたっぷりの、食事用、しょっぱいケーキ。

パンの代わりに食べます。

このトルタには、生ハムを載せたり。

半分ウンブリアの血が流れる主人は、やはり大好きで、毎回、ウンブリアに行くと、イースター時でなくても、買います。

あまり、この手のケーキ、パン関係は作らないのですが。

朝、11時から作り始め、3度の発酵を経て、ちょうど夕ご飯時に焼きあがり。

オーブンからは、いつも買うトルタディパスクアと同じチーズの香りが。

そして、できあがり、食べてみると、なかなか美味しく。

主人、即、ミラノの叔母へ電話。

”トルタディパスクア、美味しくできたから、また週末作るから、日曜日に一緒に食べよう“と。

明日、また作ることに。。

降り続く雨。

明日も寒く雨のようなので、家でトルタを作るにはぴったりのようです。

レシピは、また来週にでも載せますね。

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