測る必要がない、7カップで作るケーキ- Torta dei 7 vasetti -

イタリア家庭で作る、基本的なケーキレシピのうちの一つです。

カップに入っているヨーグルト（125ml）があれば、測る必要がありません。（ヨーグルトの味は、お好みで）

すべて、ヨーグルトのカップで、計量します。

面倒なことが嫌いな私に、ぴったりのケーキでもあり、朝食のために、よく作ります。

そして、バターでなく、菜種油（サラダ油でも可。）が入っているところも、気に入っています。

もちろん、オリーブオイルを代用してもよいけど、オリーブオイルでは、重たくなるので、菜種油で。

材料

ヨーグルト1カップ

砂糖            2カップ

小麦粉        3カップ

卵                 3つ

菜種油         1カップ

ベーキングパウダー     1袋

粉砂糖         適量

作り方

1. ボウルに、ヨーグルト、砂糖、菜種油を入れ、木ベラでかき混ぜます。

2. 卵を加え、泡立て器でかき混ぜます。

3. ふるった小麦粉とベーキングパウダーを、少しずつ加えます。

4. 周りにバターを塗った24cmの型へ流します。

5. 前もって、180度で温めておいたオーブンで、45分焼きます。

できあがり、冷めてから、お好みで、粉砂糖をふりかけます。

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