魚は、ワンコたちの大好物でもあるため、食べるときは、全く落ち着いて食べれず、
約半分は、ワンコたちにあげてしまうことになるんですが。。
鯛のオーブン焼きは、以前もレシピを載せましたが、今回は、若干違います。
レモンを加えています。
とても、爽やかで、レモンとローズマリーの香りたっぷりで、口のなかにも広がります。
材料
真鯛
じゃがいも
ニンニク
ローズマリー
オリガノ
レモン
胡椒
塩
オリーブオイル
レシピ
1. じゃがいもの皮をむき、薄切りにし、オリーブオイル 、塩胡椒、オリガノを加え、手で混ぜ合わせる。
2. 真鯛のお腹を開き、内臓を取り除き、洗う。
3. 真鯛のお腹の中に、ニンニク、ローズマリー、レモンを一切れ入れる。
4. 耐熱皿に、オーブンシートを敷き（敷かなくても良いけど、敷いた方が、くっつかないので、個人的には、どんなオーブン料理でも使っています。）、じゃがいもを敷き詰め、
じゃがいもの上に、真鯛をのせ、更に、真鯛の上に、じゃがいもをのせる。
焼き加減を見るのに、目の色が目安ともなるため、目の部分は、じゃがいもをのせずに。
5. 前もって温めておいたオーブン、180度で、約40分。
Buon appetito!
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