Le forchette

フィノッキオ（ういきょう）のパン粉焼き - Finocchi gratinati -

トマトのご飯詰め - Pomodori ripieni -

アスパラガスのリゾット - Risotto agli asparagi

かぼちゃの花のフリット - fritti di fiori di zucca ripieni -

アスパラガス、卵、そしてカラスミ - Uovo in camicia con asparagi e bottarga

じゃがいものオーブン焼き - Patate al forno -

ローマ風アーティチョーク - I carciofi alla romana -

季節外れのミント風味のそら豆のサラダ - Fave alla menta -

カラーピーマンとケッパーのオーブン焼き - Peperoni al forno coi capperi -